Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού αφαιρέσουμε τη μεμβράνη των πνευμόνων, τα κόβουμε σε κύβους.
- Αφού αλευρώσετε τα συκωτάκια, τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε το αλεύρι με μείγμα μαύρου πιπεριού και αλατιού. Να είστε σίγουροι ότι έτσι είναι ακόμα πιο νόστιμο.
- Μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο κόκκινο πιπέρι αν θέλετε.
- Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με το σουμάκ και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Το σέρβιρα έτσι γιατί το λατρεύω έτσι, απολαύστε το εκ των προτέρων ????
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
