Πώς να φτιάξετε συνταγή για γεύματα με κρέας και λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κόψουμε και τσιγαρίζουμε τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τις πιπεριές όπως θέλουμε και τα παίρνουμε όλα σε ένα πιάτο. (Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα και μετά τις τηγανίζουμε)
- Από την άλλη, ας κόψουμε το κρέας μας σε λωρίδες και ας το πάμε στο τηγάνι.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν πάρει χρώμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να βγάλει το νερό του και να το ξαναπιάσει.
- Ρίχνουμε βούτυρο, αλάτι, μυρωδικά και ζεστό νερό στο κρέας μας που απορροφά νερό, το ανακατεύουμε και το ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά κλείνοντας το καπάκι. (Αν το κρέας σας δεν είναι ψημένο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό και να συνεχίσετε το μαγείρεμα)
- Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά στο ταψί του φούρνου μας και αλατίζουμε λίγο.
- Ας βάλουμε το κρέας μας.
- Για τη σάλτσα, προσθέτουμε το ζεστό νερό μας, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε και περιχύνουμε το φαγητό μας και ανακατεύουμε.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Απολαύστε ????.
Συνταγή γεύματος με κρέας και λαχανικά με φωτογραφία
