Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

Αρχικά, βράζουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον μισό κιμά και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τον κιμά, το ρύζι, το αυγό, τον ωμό κιμά, τα μπαχαρικά και το αλάτι που ψήσαμε σε ξεχωριστό μπολ και ζυμώνουμε καλά. Το σκεπάζουμε και αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μισή ώρα. Σπάμε το ξεκουρασμένο γουδί και κάνουμε μεγάλα μπουρεκάκια σε επίπεδο σχήμα, πρώτα σε αλεύρι και μετά στο αυγό που χτυπήσαμε σε ένα μπολ. ( 8 κεφτεδάκια βγήκαν από τη συνταγή μου, αν θέλετε να φτιάξετε κι άλλα, αρκεί να αυξήσετε τον κιμά και το ρύζι.) Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές των κεφτεδών στο λάδι που έχουμε ζεστάνει καλά. Έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη ????????

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία