Ισκεντέρ με κεφτεδάκια

1. Πάρτε ένα χοντρό μοσχαρίσιο κιμά. Προσθέστε πάνω του 1 τριμμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Σπάμε 1 αυγό.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, κύμινο και ζυμώστε.
3. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Στη συνέχεια το πλάθετε. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
4. Από την άλλη, κόψτε την πίτα σε κύβους.
5. Λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις πίτες.
6. Σε ένα μικρό τηγάνι, μαγειρέψτε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 ποτήρι τσαγιού πελτέ ντομάτας και πελτέ ντομάτας για 2 λεπτά.
7. Τηγανίζουμε 2 πράσινες πιπεριές για να διακοσμήσουμε το κεμπάπ.
8. Βάζουμε τις πίτες στο πιάτο σερβιρίσματος.
9. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια πάνω στην πίτα.
10. Το περιχύνουμε με γιαούρτι.
11. Ρίχνουμε το μείγμα της ντομάτας.
12. Τέλος γαρνίρουμε με τηγανητές πιπεριές και ντομάτες.
13. Τέλος, περιχύστε το καυτό βούτυρο. Καλή όρεξη.

Iskender με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία