Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας και βγάζουμε το ζουμί πιέζοντάς τα με τα χέρια μας.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα και τον ενώνουμε με το μείγμα της κολοκύθας.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το μείγμα τυριών κολοκυθιού και μαϊντανού και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
- Θα είναι μια ζύμη σαν κουρκούτι για κέικ. Αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τετράγωνο πυρέξ.
- Το πασπάλισα λίγο σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Συνταγή κέικ κολοκύθας με φωτογραφία
