Κέικ μανταρίνι

1. Η ζάχαρη και τα αυγά ανακατεύονται καλά.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια και χτυπάμε.
3. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Σε στρογγυλή φόρμα στρώνεται λαδόκολλα.
5. Τοποθετείται ένα μανταρίνι ανάποδα.
6. Πάνω του χύνεται γουδί για κέικ.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.

Καλή τύχη με.

Συνταγή για κέικ μανταρίνι με φωτογραφία