Πώς να φτιάξετε συνταγή για τάρτα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τη ζάχαρη αυγού με μια πρέζα αλάτι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.
- Ρίξτε το στη φόρμα σας που έχετε λαδώσει με μαργαρίνη από όλες τις πλευρές και χτυπήστε τον πάγκο μερικές φορές.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20-25 λεπτά, το κέικ δεν πρέπει να ξεφουσκώσει.
- Στη συνέχεια κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας και περιμένετε να κρυώσει.
- Από την άλλη, για να ετοιμάσετε τη γκανάζ, ζεστάνετε την κρέμα στη σόμπα σας για να μην ψηθεί πολύ.
- Αφού το φέρουμε σε σημείο βρασμού, προσθέτουμε τις σοκολάτες και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα, το χρώμα θα γίνει πιο σκούρο.
- Αναποδογυρίστε απαλά τη φόρμα σας στο πιάτο σερβιρίσματος και μισό ποτήρι τσαγιού γάλα θα βρέξει πάνω στο κέικ σας με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Το απλώνουμε στο σχήμα, περιμένουμε να απορροφηθεί το γάλα για 15 λεπτά και μετά περιχύνουμε με τη γκανάζ που φτιάξατε και το βάζουμε στο ψυγείο σας για τουλάχιστον 5-6 ώρες να ξεκουραστεί. Αν το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ, θα έχει καλύτερη συνοχή.
- Στη συνέχεια μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ που κόψατε σε φέτες με 6 φράουλες που τις κόψατε στη μέση.
Σημείωση: Για να αφαιρέσετε εύκολα το κέικ από τη φόρμα, φροντίστε η μαργαρίνη που θα απλώσετε στη φόρμα να είναι κρύα. Όταν το βγάλετε από το φούρνο, βάλτε τη φόρμα σε ένα υγρό πανί και τυλίξτε το πανί γύρω από τις άκρες της φόρμας για να κρυώσει.
Βάζετε πάντα τα κέικ σας στον προθερμασμένο φούρνο, μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας πριν βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί.
Κοσκινίστε στερεά υλικά όπως αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κακάο για να φουσκώσει.
Καλή όρεξη στους φίλους μας που θα το φτιάξουν ????????♀️.
Συνταγή για τάρτα σοκολάτας με φωτογραφία
