Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας Belikırık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ και φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για λίγο.
- Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε.
- Και ας το κόβουμε σε φέτες στα διαστήματα που θέλουμε, είναι χρήσιμο να προσέχουμε να μην το κόψουμε τελείως.
- Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε λίγο τις μελιτζάνες στο λάδι. Για να κάνω πιο εύκολα τα κεφτεδάκια το κάνω χωρίς τηγάνισμα.
- Έπειτα ας βάλω τα κεφτεδάκια μας ανάμεσα στις κοπές των μελιτζάνες και ας τα βάλω στο χρέος μου.
- Ας βάλουμε το σκόρδο στα κεφτεδάκια (νομίζω ότι το σκόρδο ταιριάζει πολύ στη μελιτζάνα)????
- Έπειτα κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές όπως θέλουμε και τις τοποθετούμε ενδιάμεσα.
- Τέλος, ας ανακατέψω τον πελτέ ντομάτας, το νερό, το λάδι και το αλάτι σε ξεχωριστό πιάτο και ρίξω το χρέος μου και η συνταγή μας είναι έτοιμη να μπει στο φούρνο.
- Μετά από 45 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς, 20 λεπτά στους 150 βαθμούς, μπορείτε να το καταναλώσετε ζεστό με ρύζι ή πλιγούρι πιλάφι, έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε τη θεραπεία σας ????
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας Belikırık με φωτογραφία
