Κεφτεδάκια του Παππού μου Μπάμιες Γεύμα

Κανονικά δεν μου αρέσουν πολύ οι μπάμιες γιατί μου βγάζουν σάλια, αλλά ερωτεύτηκα αυτή τη συνταγή και νιώθω ακόμα και σάλια. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε. Επίσης, ο παππούς μου είναι μάγειρας και φτιάχνει πραγματικά εξαιρετικά γεύματα, οι άνθρωποι που το τρώνε το λένε πάντα ☺

Καθαρίζουμε τις άκρες από τις μπάμιες μας σαν ξύστρα, από την άλλη βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι και χυμό λεμονιού, πλένουμε τις μπάμιες χωρίς να περιμένουμε πολύ νερό, τις βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε. τα για 5-10 λεπτά. Από την άλλη, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια (αν θέλετε να προσθέσετε σκόρδο, μπορείτε να το τρίψετε, βγάζει πολύ ωραία γεύση, έτσι μου αρέσει, αλλά ο παππούς μου το βάζει ολόκληρο σε κάθε πιάτο), μετά προσθέτετε το αλεσμένο κρέας και τηγανίζουμε. Προσθέτουμε την ντομάτα και κλείνουμε το καπάκι και την αφήνουμε να ψηθεί, όταν βράσουν οι μπάμιες, τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το τρυπητό, τις ανακατεύουμε χωρίς να τις θρυμματίσουμε, προσθέτουμε ζεστό ή κρύο νερό και χυμό λεμονιού ανάλογα με το δικό μας. επιθυμείτε και αφήστε τα να μαγειρέψουν. Όταν ψηθεί για 10-15 λεπτά, μπορούμε να το βγάλουμε από την εστία και να το σερβίρουμε και το ρυζοπίλαφο είναι το τέλειο ζευγάρι. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει. ☺

ΣΗΜΕΙΩΣΗ; Αν προσθέσετε νερό αργότερα, θα πρέπει να είναι καυτό, σε άλλους αρέσει πολύ νερουλό, σε άλλους αρέσει λιγότερο, αν είναι πολύ νερουλό, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να ανοίξετε τον πάτο της εστίας και να το τραβήξετε όσο θέλετε.

Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν.????

Συνταγή για μπάμιες του παππού μου με κιμά με φωτογραφία