Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μεγάλο μπολ.
- Καίμε τα φτερά του κοτόπουλου στο μάτι της κουζίνας και το πλένουμε μέσα και έξω.
- Τρίψτε καλά τη σάλτσα σε όλο το κοτόπουλο.
- Αν έχετε χρόνο να το τεντώσετε, αφήστε το για 5-6 ώρες, αν όχι, τουλάχιστον 1 ώρα.
- Επίσης χοντροκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα.
- Πασπαλίζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι στη σακούλα του φούρνου, ανακινούμε τη σακούλα και αφήνουμε το αλεύρι να ακουμπήσει παντού. Έτσι, το κοτόπουλο δεν κολλάει στη σακούλα.
- Ας γεμίσουμε το κοτόπουλο με μερικά από τα λαχανικά που ψιλοκόψαμε.
- Τοποθετούμε το κοτόπουλο στη σακούλα, το βάζουμε σε ένα μεγάλο δίσκο και τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα.
- Βάζουμε το κοτόπουλο σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Το αργότερο να βγει το στήθος γιατί το στήθος έχει ψηθεί.
- Μετά από 1 ώρα κόβουμε τη σακούλα από πάνω και την ανοίγουμε λίγο για να τηγανιστεί το κοτόπουλο. Βάζουμε το πιρούνι ή το μαχαίρι στο στήθος και ελέγχουμε το ψήσιμο του.
- Ας τραβήξουμε το νερό και όταν ψηθεί το κοτόπουλο, ας αλείψουμε πρώτα λίγο βούτυρο στο πάνω μέρος και ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε, αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά και σβήνουμε το φούρνο.
- Αν ψηθεί νωρίς, μπορείτε να το διατηρήσετε στο φούρνο για να μην κρυώσει.
Συνταγή ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο με φωτογραφία
