Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες κουνουπιδιού (Mucveri);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χωρίζουμε τα κουνουπίδια σε μικρά κομμάτια και τα πλένουμε καλά και τα βράζουμε κατά μέσο όρο για 15 λεπτά με αρκετό νερό να τα σκεπάζει. Βάζουμε το βρασμένο κουνουπίδι σε ένα σουρωτήρι και βράζουμε το ρύζι μας, το οποίο πλένουμε καλά στο ίδιο νερό. Στη συνέχεια πολτοποιούμε το κουνουπίδι σε πουρέ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά από πάνω για να έχουμε μια ελαφρώς ρευστή υφή. Στη συνέχεια βάζουμε 2 3 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το μείγμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού αφού ζεσταθεί. Αν βάλετε το μείγμα που βάλατε στο τηγάνι, όχι πολύ πηχτό, και το τηγανίσετε πιέζοντας ελαφρά με ένα κουτάλι, θα ψηθεί καλά μέσα.
Μπορείτε να το σερβίρετε αφού τηγανιστεί καλά ο πάτος. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κουνουπιοκεφτέδες (Mucveri) με φωτογραφία
