κρεατικά φρέσκα φασόλια

Γεια,
Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά. Αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε τα φασόλια, ας τα ψιλοκόψουμε όπως θέλετε. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Αφού ψιλοκόψετε το κρεμμύδι για βρώσιμα, προσθέστε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίστε το κρεμμύδι καλά μέχρι να φύγει η φρεσκάδα του. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας. Και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να φύγει αυτή η ωμή μυρωδιά. 3-5 λεπτά. Σχεδόν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα έτοιμα φασόλια.
Σε αυτό το στάδιο, το πράσινο χρώμα των φασολιών θα αλλάξει και θα το παρατηρήσετε από τη μυρωδιά. Τηγανίζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι σε διαστήματα 2-3 λεπτών. Κατά τα άλλα, είναι η άποψή μου ότι τα φασόλια με κρέας από ωμό δεν μπορούν να πάρουν τη μυρωδιά και τη γεύση του φαγητού που θέλω. Πρέπει να παρακολουθείς το φαγητό σου 🙂 αυτό το κομμάτι είναι λίγη υπομονή.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες από πάνω. Ρίξτε το ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι χωρίς να το ανακατέψετε. Ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια ξύλινη κουτάλα κατά διαστήματα καθώς οι ντομάτες βγάζουν το ζουμί τους. Προσαρμόστε το αλάτι κοντά στο μαγείρεμα.
Οι χρόνοι μαγειρέματος των φρέσκων φασολιών και του κρέατος είναι σχεδόν οι ίδιοι. Λατρεύω τη γεύση των πιάτων σε κατσαρόλα. Επίσης χρησιμοποιούσα πολύ τη χύτρα ταχύτητας όταν δεν είχα χρόνο. Η επιλογή είναι δική σου.
-Καλή όρεξη.