Λιχουδιές Pina Colada

Αφεθείτε στις τροπικές γεύσεις αυτών των λιχουδιών Pina Colada! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γλύκα του ανανά και της καρύδας, δημιουργώντας ένα απολαυστικό επιδόρπιο με μια νότα ρούμι. Η κρεμώδης υφή και η δροσερή γεύση θα σας μεταφέρουν σε έναν ηλιόλουστο παραλιακό παράδεισο. Είτε διοργανώνετε ένα καλοκαιρινό πάρτι είτε απλώς περιποιηθείτε τον εαυτό σας, αυτές οι λιχουδιές είναι ιδανικές για κάθε περίσταση. Για να ανεβάσετε τις απολαύσεις σας Pina Colada στο επόμενο επίπεδο, ολοκληρώστε τις με μια κούκλα σαντιγί και μια πασπαλισμένη φρυγανισμένη καρύδα. Απολαύστε τη γεύση των τροπικών με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή!

Συστατικά

1. 1 φλιτζάνι θρυμματισμένος ανανάς
2. 1 ½ φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
3. ½ φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
4. ¼ φλιτζάνι ρούμι (προαιρετικά)
5. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
6. ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7. 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
8. ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
9. ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
10. Πρέζα αλάτι

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τον θρυμματισμένο ανανά, την τριμμένη καρύδα, το ζαχαρούχο γάλα, το ρούμι (αν χρησιμοποιείτε) και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το λιωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα ανανά και καρύδας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
5. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ταψί που έχουμε λαδώσει και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
6. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
8. Σερβίρετε τις λιχουδιές Pina Colada όπως είναι ή με μια κούκλα σαντιγί και λίγο ψημένη καρύδα για μια επιπλέον πινελιά.
9. Απολαύστε την τροπική καλοσύνη!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 25-30 λεπτά
3. Ψύξη: 1 ώρα
4. Σύνολο: 1 ώρα και 45 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 220
2. Ολικά λιπαρά: 10 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 8 γρ
4. Χοληστερίνη: 10 mg
5. Νάτριο: 50 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 28 γρ
7. Ζάχαρα: 20 γρ
8. Πρωτεΐνη: 3 γρ
9. Βιταμίνη C: 6%
10. Ασβέστιο: 6%
11. Σίδηρος: 4%

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Οι λιχουδιές Pina Colada σερβίρονται καλύτερα με απλή ψύξη. Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Αυτές οι λιχουδιές μπορείτε να τις απολαύσετε μόνες τους ή να τις συνδυάσετε με μια μπάλα παγωτό καρύδας ή ανανά για ένα πλήρες τροπικό επιδόρπιο. Για μια αναζωογονητική ανανέωση, σερβίρετε με μια πλευρά φρέσκου ανανά κομμένο σε φέτες και μια σταγόνα σάλτσα καραμέλας με ρούμι.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Το Pina Colada, ένα δημοφιλές κοκτέιλ, ενέπνευσε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές. Η ακριβής προέλευση του κοκτέιλ Pina Colada αμφισβητείται, αλλά πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε στο Πουέρτο Ρίκο τη δεκαετία του 1950. Αυτό το τροπικό παρασκεύασμα κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και έγινε σύμβολο των δονήσεων των διακοπών και της χαλάρωσης στην παραλία. Οι λιχουδιές Pina Colada αποτυπώνουν την ουσία αυτού του αγαπημένου κοκτέιλ σε μια απολαυστική μορφή γλυκού.

Οφέλη

1. Ο ανανάς είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και μαγγανίου, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγουν την υγεία των οστών.
2. Η καρύδα είναι γεμάτη με υγιή λίπη που μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη και να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς.
3. Η γλυκύτητα αυτών των λιχουδιών μπορεί να ικανοποιήσει το γλυκό σας χωρίς να είναι υπερβολικά επιεικής.
4. Οι τροπικές γεύσεις θα σας μεταφέρουν σε έναν ηλιόλουστο παραλιακό παράδεισο, ακόμα κι αν τις απολαμβάνετε από την άνεση του σπιτιού σας.

Σχετικές Συνταγές

1. Μπάρες λάιμ καρύδας
2. Τούρτα ανάποδα ανανά
3. Σορμπέ μάνγκο
4. Αμυγδαλωτά καρύδας
5. Παρφέ πουτίγκας μπανάνας