Μικτό ψητό συνταγή

Καλή Κυριακή σε όλους
Πρώτα από όλα πλένουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε για τηγάνισμα. Βάζουμε το υγρό μας λάδι στο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε. Όσο ροδίζουν οι πατάτες, ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα σε πολύχρωμο σχήμα και την κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα. Αφού πάρουμε τις τηγανητές πατάτες μας, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες. Κόβουμε και τις πιπεριές μας στη μέση, αφαιρούμε τα συκωτάκια τους και τις κόβουμε στη μέση. Βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες πάνω στις πατάτες. Βάζουμε και τις πιπεριές μας στο τηγάνι μας και τις τηγανίζουμε. Το βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες. Τρίβουμε τις ντομάτες μας με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη, το σκόρδο με τον ίδιο τρόπο. Το αδειάζουμε σε ένα μπολ ώστε να μείνουν δύο κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι. Βάζουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα. Ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά και τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια το περιχύνουμε πάνω από τις πατάτες μας. Οι λαχταριστές πατάτες μας είναι έτοιμες. Καλή όρεξη.

Μικτή συνταγή τηγανίσματος με φωτογραφία