Μου άρεσε το κεμπάπ

1. Ψήνουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε.
2. Παίρνουμε το κρέας στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές και τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
5. Ας ετοιμάσουμε ό,τι σας αρέσει σε άλλο τηγάνι.
6. Τηγανίζουμε 1 κουταλιά βούτυρο και 1 κουταλιά αλεύρι.
7. Προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα, μετά προσθέτουμε τις μελιτζάνες και πολτοποιούμε καλά ανακατεύοντας.
8. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και το αφήνουμε να ανακατευτεί καλά.
9. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
10. Βάζουμε το αγαπημένο στο πιάτο σερβιρίσματος και αφήνουμε το κρέας πάνω, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή μπεγεντίλι κεμπάπ με φωτογραφία