Μπαλάκια ρυζιού με κιμά και τυρί Cheddar

1. Πλένουμε το ρύζι και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Το πηγαίνουμε σε συρμάτινο σουρωτήρι να στραγγίξει το περιττό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για το εσωτερικό υλικό? Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φυτικό λάδι.
4. Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέτουμε το σκόρδο και το αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Το μαγειρεύουμε προσθέτοντας μισό φλιτζάνι νερό.
7. Αφού το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει από τη μία πλευρά.
8. Βάζετε το κρυωμένο ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ και το ζυμώνετε μαζί με το αυγό και το τσένταρ μέχρι να κολλήσει το ρύζι.
9. Για να το πλάσουμε πιο εύκολα, βάζουμε νερό σε ένα μπολ και βρέχουμε τα χέρια μας. Παίρνουμε κομμάτια από υλικό ρυζιού σε μέγεθος αυγού και το τυλίγουμε σαν μπάλα.
10. Ανοίγουμε τη μέση και βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά.
11. Κλείνουμε τη ζύμη ρυζιού και την τυλίγουμε.
12. Αυτό το κάνουμε μέχρι να τελειώσει το υλικό του ρυζιού, χωρίς να ξεχνάμε να βρέχουμε τα χέρια μας κάθε φορά.
13. Βουτάμε τα μπαλάκια σε ρολό πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
14. Το σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη.

Μπαλάκια ρυζιού με κιμά και τυρί τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία