Νόστιμα κολοκυθάκια σοτέ με κοτόπουλο Άρεσαν

Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια ή τα περνάμε από το rondo, περιμένουμε να μαλακώσουν στο μάτι της κουζίνας με 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.

Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το αλεύρι. Όταν το αλεύρι αρχίσει να ροδίζει, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ και τα κολοκυθάκια. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Προσθέστε 1 ποτήρι λάδι και προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι και ανακατέψτε. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα καρυκεύματα και αφήστε το να ψηθεί. Αφού μαλακώσουν και ψηθούν τα κοτόπουλα, τα τοποθετούμε πρώτα στο πιάτο σερβιρίσματος.
Σερβίρουμε ζεστό βάζοντας το κοτόπουλο να σοταριστεί μετά το γουδί των κολοκυθιών. Καλή όρεξη.

Νόστιμα σοταρισμένα κολοκυθάκια με κοτόπουλο Συνταγή με φωτογραφία