Νόστιμο κρέας Sultan Kebab

1. Βάζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας. Όταν βγει το νερό, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό, ρίχνουμε λίγο λάδι και αλάτι και κλείνουμε το καπάκι.
2. Μετά από 10 λεπτά, το κρέας μας που ψήνεται σε ζουμερή σύσταση είναι έτοιμο.
3. Ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πράσινες πιπεριές που κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε να συνεχίσουν να ψήνονται.
4. Κλείνουμε το καπάκι, αλλά δεν το κλειδώνουμε, προσθέτουμε τις ντομάτες όταν μαλακώσουν ελαφρώς, τις αφήνουμε να ψηθούν σε ένα γύρο, ρίχνουμε τα μυρωδικά και κλείνουμε τον πάτο, θα μείνει λίγο νερό όπως η συνοχή στα βίντεο.
5. Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τηγανίζουμε μια δυο στροφές και δίνουμε το νερό και θρυμματίζουμε τον ντοματοπελτέ. Θα είναι μια πηχτή σάλτσα.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη στα 4 και τη βάζουμε σε ένα μικρό μπολ
7. Ξεκόβουμε ένα κομμάτι από την άκρη που θα κρέμεται από τα πλαϊνά και το στρώνουμε στον πάτο του μπολ ώστε όταν βάλουμε το κρέας να βάλουμε το κρέας και να κλείσουμε καλά τη ζύμη.
8. Τα αναποδογυρίζουμε στο ταψί και τα φτιάχνουμε όλα έτσι και τα διατηρούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
9. Το βγάζετε από το φούρνο αφού τηγανιστεί.
10. Τα περιχύνουμε με σάλτσα, τα βάζουμε τυρί τσένταρ και τα ξαναψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Έτοιμο το σουλτανικό κεμπάπ μας, καλή όρεξη????

Κάντε κλικ για βίντεο και περισσότερα http://instagram.com/nurun_lezzet_atolyesi

Λαχταριστό κρέας Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία