Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή Karnıyarık;
Αρχικά, βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε στη φωτιά, μετά κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις τηγανίζουμε, σε τηγάνι τσιγαρίζουμε 1 κιλό κιμά, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε και μετά κόβουμε το πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε. Το τσιγαρίζουμε ξανά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι. ας το ανακατέψουμε. Προσθέτουμε πάνω ντομάτες κομμένες και το ψήνουμε, αφού ψηθεί, ανοίγουμε τη μελιτζάνα και την αλατίζουμε ελαφρά και τη βάζουμε χωρίς κιμά. Το βάζουμε στο ταψί και του ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, βάζουμε 1 φέτα ντομάτα και πιπεριά στις μελιτζάνες, το σκεπάζουμε με μια σακούλα φούρνου και το βάζουμε στο φούρνο. Βγάζουμε το σακουλάκι του φούρνου από το φούρνο αφού τσιγαριστεί ελαφρώς και μπορείτε να το σερβίρετε αφού το βάλετε στο πιάτο σερβιρίσματος.
Καλή όρεξη.
Λαχταριστή συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
