Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για ρολό κοτόπουλου;
Αυτή τη συνταγή μας έφτιαχνε συνέχεια η μαμά μου. Όταν παντρεύομαι, το φτιάχνω για δύσκολες στιγμές και πάντα κρατάω μερικά στην κατάψυξη. Είναι μια πολύ πρακτική και νόστιμη συνταγή που σίγουρα θα την πρότεινα, ειδικά όταν γυρνάς σπίτι από έξω ή αν έχεις δουλειά και δεν έχεις πολύ χρόνο να μαγειρέψεις. ????????????
Μπορείτε να αυξήσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε επίσης να κόψετε όσο μπορείτε να φάτε αφού το βγάλετε από την κατάψυξη και να αφαιρέσετε ξανά το υπόλοιπο. Τη συνταγή την έχω δώσει ως θήκη εδώ, αλλά μπορείς να την φτιάξεις και με ρύζι και τηγανητές πατάτες, είναι τόσο καλή.
Πάμε στη συνταγή μας. Καταρχήν όταν αγοράζουμε το κοτόπουλο μας από την αγορά, πλένουμε καλά τα κοτόπουλα πριν τα βάλουμε στην κατάψυξη. Αυτή η λεπτομέρεια είναι σημαντική αν πρέπει να αφαιρέσουμε το κατεψυγμένο κοτόπουλο ή όχι, γιατί γίνεται ανθυγιεινό γιατί θα παγώσει και θα αποψυχθεί ξανά αργότερα! Τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, το ανακατεύουμε καλά και το ταΐζουμε παντού. Το τεντώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε το βράδυ και να το ξεκουραστείτε μέχρι το πρωί, υπάρχουν και δύο γύροι. Μετά τη διαδικασία ξεκούρασης, μπορείτε να βάλετε τα κοτόπουλα μας σε μορφή ρολών strecle ή απευθείας στο σακουλάκι του ψυγείου. Όταν τελειώσουμε τη διαδικασία της συσκευασίας, το βάζουμε στην κατάψυξη και αφού παγώσει (ίσως μια μέρα αργότερα), το βγάζουμε από την κατάψυξη και περιμένουμε 5 λεπτά, μετά το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το βάζουμε στο ταψί μας. Περιχύνουμε με ελαφρύ ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας και από τις δύο πλευρές. Έτοιμο το νερ μας ☺️
Για όσους θέλουν να το ετοιμάσουν σαν περιτύλιγμα?
Βάζουμε τη λάβας στο ψωμί, προσθέτουμε τηγανητές πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες, μαρούλι, τουρσιά, καυτερή σάλτσα, μαϊντανό, κέτσαπ και αν θέλουμε μαγιονέζα και αφού το κάνουμε ρολό, το πατάμε λίγο με μια τοστιέρα. και τηγανίζουμε ελαφρά το ψωμί και το περιτύλιγμά σας είναι έτοιμο ☺️???? Απολαύστε το γεύμα σας.
Πρακτική συνταγή για ρολό κοτόπουλου με φωτογραφία
