Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, για τον πουρέ, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις ψήνουμε στην κατσαρόλα που γεμίσαμε με νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ όπου μπορούμε να ζυμώσουμε εύκολα και ζυμώνουμε καλά.
- Παίρνουμε τους ζυμωμένους μας κεφτέδες σε λαδόκολλα, τους τυλίγουμε σε ρολό και τους τυλίγουμε σε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας που τυλίξαμε σε χαρτί στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
- Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια μας, μπορούμε να φτιάξουμε τον πουρέ μας και τη σάλτσα για τα κεφτεδάκια μας.
- Θρυμματίζουμε τις πατάτες μας με τη βοήθεια ενός πουρέ και βάζουμε τα υλικά μας και ανακατεύουμε.
- Για τη σάλτσα, παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό στο τηγάνι μας και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Στη συνέχεια βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το φούρνο και τα κόβουμε σε φέτες, αν θέλουμε μπορούμε να τα φτιάξουμε ολόκληρα και να τα κόψουμε σε φέτες κατά το σερβίρισμα.
- Βάζουμε τους κομμένους κεφτέδες μας στο πυρέξ μου, το περιχύνουμε με τη σάλτσα και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Όταν πήξει λίγο η σάλτσα και ψηθούν τα κεφτεδάκια μας, τη βγάζουμε στο φούρνο και τη σερβίρουμε. Καλή όρεξη :).
Συνταγή ρολό κεφτέ με φωτογραφία
