Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Squishy Cake;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι, το ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι, μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε σταδιακά ανάλογα με τη συνοχή του. Το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Γιατί όταν ξεκινάμε το χτυπητήρι ξαφνικά μπορεί να έχει παντού αλεύρι ???? κ. Προσθέτουμε τη σκόνη βανίλιας. Πρέπει να έχει ρευστή σύσταση και να χύνεται από το κουτάλι με ρευστό τρόπο, όχι στερεά. Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Περίπου 2-3 λεπτά. Χωρίζουμε όσο θέλουμε από το μείγμα. Όσο κακάο θέλετε. Προσθέστε 2 κουταλιές κακάο στο μείγμα που χωρίσατε και ανακατέψτε το καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει. Αρχικά ρίχνουμε το μείγμα του κακάο στη φόρμα. Στη συνέχεια ψήνουμε το σκέτο μείγμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από το φούρνο, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη ????????????
