Συσκευασία τηγανίτα κοτόπουλου (6 τεμάχια)

Χαιρετισμούς σε όλους από την Αφρική ????

1. Πρωτίστως, ξεκινάμε να φτιάχνουμε τη συνταγή μας από το εσωτερικό μας γουδί. Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου που κόβουμε σε κύβους στο μεγάλο μας τηγάνι όπου ρίχνουμε ελαιόλαδο και το σοτάρουμε καλά.
2. Στη συνέχεια γεννάμε τις πιπεριές μας και τις προσθέτουμε στο ταψί μας και ανακατεύουμε.
3. Ψιλοκόβουμε και τις ντομάτες που ξεφλουδίσαμε και τις προσθέτουμε στο μείγμα μας με το κοτόπουλο πιπεριάς.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας και τελειώνουμε τη διαδικασία του σοταρίσματος μας. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στις τηγανίτες. Βάλτε το γάλα, τα αυγά και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε το με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να αποκτήσει μια ρευστή υφή.
6. Ας μην ξεχνάμε ότι η ζύμη μας για κρέπα θα είναι ρευστή από ζύμη κέικ. Βάζουμε το τηγάνι μας για την κρέπα ή το αντικολλητικό τηγάνι τεφλόν μας στη φωτιά σε μέτρια φωτιά και περιχύνουμε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι (εγώ χρησιμοποίησα βούτυρο).
7. Στη συνέχεια παίρνουμε τη ζύμη της τηγανίτας μας με 1 γεμάτη κουτάλα σούπας και την αδειάζουμε στο ταψί μας και την απλώνουμε στο ταψί μας όμορφα. Αρκεί ένα ελαφρύ ροδάκισμα των τηγανιτών. Προσέχουμε να μην κάνουμε πολύ χοντρές τηγανίτες. Έφτιαξα 6 μεγάλες τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο.
8. Για τη μπεσαμέλ μας, βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το γυρίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το ανακατεύουμε γρήγορα. Αφού πάρουμε την υφή της υγρής πουτίγκας, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Η διαδικασία συγχώνευσης είναι αρκετά απλή. Θα το δείτε στις παρακάτω φωτογραφίες. Βάζουμε 1,5 κουταλιά γουδί κοτόπουλου στη μέση της ζύμης της κρέπας, την ενώνουμε σαν δέμα και την αναποδογυρίζουμε στο χρέος μου.
11. Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα pancakes, τα περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και τα ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς.
12. Αν θέλετε, μπορείτε να τους βάλετε λίγο τυρί τσένταρ που είναι κοντά στο ψήσιμο και να το σερβίρετε αφού ψηθεί και ξανατηγανιστεί. Προσθέτει ωραία εμφάνιση και γεύση. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ???? Αγάπη ????

Πακέτο Pancakes Κοτόπουλου (6 Τεμάχια) Συνταγή με φωτογραφία