Τηγανίτες με σάλτσα μπεσαμέλ κοτόπουλου

Θα πρέπει να δοκιμάσετε μια υπέροχη συνταγή που θα χρησιμεύσει ως το κυρίως πιάτο για ένα χορταστικό προσκλητήριο με μια τέλεια νόστιμη. ????????

1. Πρώτα από όλα, ας ετοιμάσουμε την κρέπα μας ????????
2. Ας χτυπήσουμε το αυγό μας σε ένα μπολ.
3. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το αλεύρι και χτυπάμε.
4. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι μας από το τεφλόν και ρίχνουμε μια κουτάλα από το κουρκούτι για τηγανίτες και το απλώνουμε παντού και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
5. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
6. Όσο κρυώνει η κρέπα μας, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας.
7. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει για το μαγείρεμα.
8. Προσθέτουμε την πατάτα που κόψαμε σε μικρά κυβάκια πάνω στο κρεμμύδι και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
9. Προσθέτουμε από πάνω την ψιλοκομμένη πιπεριά μας, το ψιλοκομμένο κουνουπίδι και το στήθος κοτόπουλου και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
10. Όταν μαραθεί, προσθέτουμε το καρύκευμα και τον πελτέ ντομάτας και τον αρακά, το τσιγαρίζουμε για άλλα 10 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
11. Όσο κρυώνει η γέμιση, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ.
12. Βάζουμε το λάδι στο ταψί μας.
13. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
14. Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
15. Ας γεμίσουμε τώρα τις τηγανίτες μας ????????????????
16. Παίρνουμε τη ζύμη μας για την κρέπα, τη βάζουμε στη μέση της γέμισης και την κλείνουμε σε μορφή δέματος.
17. Την αναποδογυρίζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλες τις κρέπες μας αντίστοιχα.
18. Απλώνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στο πρόσωπο των δεμάτων της κρέπες μας και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς στη μέση μέχρι να ροδίσουν. ????????????????
19. Σερβίρουμε ζεστό.

Συνταγή για τηγανίτες με σάλτσα μπεσαμέλ κοτόπουλου με φωτογραφία