Τούρτα έκπληξη με σάλτσα σοκολάτας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τις μπάλες καρύδας. .Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την καρύδα, τη ζάχαρη άχνη και τα ασπράδια και ζυμώνουμε.
2. Μπορεί να είναι δύσκολο να διαμορφωθεί σε αυτό το στάδιο. Θα είναι πιο εύκολο αν βρέξουμε τα χέρια μας και τα σφίξουμε σε σχήμα μπάλας. Ετοιμάζουμε μερικές μεγάλες μπάλες από φουντούκια.
3. Ήρθε η ώρα για την τούρτα μας. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τις ζάχαρες μέχρι να πάρουν μια κρεμώδη υφή.
4. Μετά συνεχίζουμε με σύρμα, όχι μίξερ.
5. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα, το λάδι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι. Η συνοχή πρέπει να είναι ρευστή.
6. Το ρέον κέικ θα είναι πιο μαλακό. Μιας και το έφτιαξα σε μικρά φορμάκια, κράτησα το μέγεθος μικρό, μπορείτε να το αυξήσετε.
7. Αφού το ρίξουμε στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα που θέλετε, βουτάμε τα μπαλάκια καρύδας που ετοιμάσαμε στη ζύμη του κέικ.
8. Το σημαντικό εδώ είναι ότι αφού βάλουμε τα μπαλάκια θα φουσκώσει η ζύμη του κέικ, οπότε η φόρμα που ρίχνουμε τη ζύμη δεν πρέπει να γεμίζει. Νομίζοντας ότι θα φουσκώσει άσχημα.
9. Το ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 170 βαθμούς μετά το βούτηγμα, μετά το βάζουμε στους 180 βαθμούς, το τσεκάρουμε με το τεστ και το βγάζουμε. .Το σερβίρουμε περιχύνοντάς το πάνω στη σάλτσα σοκολάτας που ψήσαμε και κρυώσαμε με το μέτρο. .

Καλή όρεξη. .

Συνταγή κέικ έκπληξη με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία