Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με ραντεβού Παράδεισος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα 3 ώριμων λωτών και αφαιρέστε τους σπόρους τους.
- Ο πουρές παρασκευάζεται περνώντας από ένα μπλέντερ.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Ο πουρές χουρμά, το ηλιέλαιο και η ζάχαρη λαμβάνονται σε ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Το μισό από το παρασκευασμένο μείγμα αλευριού προστίθεται στο μείγμα χουρμάς.
- Ανακατεύεται με μια σπάτουλα με τη μέθοδο διπλώματος από κάτω προς τα πάνω. Όταν αναμειχθεί καλά, παρασκευάζεται ένα ομοιογενές μείγμα προσθέτοντας το υπόλοιπο αλεύρι και τη βανίλια.
- Τα καρύδια προστίθενται στο μείγμα και ανακατεύονται.
- Η φόρμα του κέικ λαδώνεται. Το μείγμα χύνεται στη φόρμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει, όταν κρυώσει το βγάζουμε από το δοχείο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Συνταγή κέικ ραντεβού παραδείσου με φωτογραφία
