Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Το γάλα ανακατεύουμε ξανά προσθέτοντας λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε. Τοποθετείται σε κατάλληλο πυρέξ ή δίσκο. Δεν ξέρω τις διαστάσεις, αλλά χρησιμοποίησα λίγο μεγάλο στρογγυλό πυρέξ. Η μπορκάμη μου θα σε λαδώσει καλά με λάδι. Το παρασκευασμένο μείγμα τοποθετείται στο χρέος μου και ανακινείται λίγο και μοιράζεται ομοιόμορφα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165-170 βαθμούς. Θα ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά, αλλά βάζω μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι. Αν δεν λερωθεί, λέω ότι είναι ψημένο και το βγάζω. Το κέικ ξεκουράζεται για 5 λεπτά ενώ ετοιμάζω τη σαντιγί και τη σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε όσο ψήνεται το κέικ. Αφού ξεκουραστεί το κέικ, το τρυπώ όλο με μια οδοντογλυφίδα και το κόβω σε φέτες. Το βρέχω με ένα κουτάλι για να το ακουμπήσει παντού το γάλα. Στη συνέχεια απλώνω τη σαντιγί και ρίχνω τη σάλτσα σοκολάτας με ένα κουτάλι. Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και να το σερβίρετε.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
