Υγρό κέικ (χωρίς σάλτσα αυγού)

Γεια σας, νομίζω ότι το wet cake είναι ένα από τα πιο κλασικά κέικ. ???? Για την υγρή, νόστιμη συνταγή μας χωρίς αυγά, χτυπάμε πρώτα το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο με ένα μίξερ και αφήνουμε στην άκρη μισό ποτήρι νερό. Στην υπόλοιπη σάλτσα προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε. Χρησιμοποίησα καλούπι για μπαστούνια. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από τον φούρνο περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε χωρίσει. Επειδή λατρεύω το άρωμα του καφέ σε κέικ και αρτοσκευάσματα, πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο) καφέ διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό στη σάλτσα υγρού κέικ. Ήταν αρκετά καλό. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν. ????????☕

Wet Cake (Χωρίς Σάλτσα Αυγού) Συνταγή με Φωτογραφία