Φοβερή νόστιμη ποικιλία στο φούρνο

Γεια σας φίλοι, αν δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα που μπορεί να σερβιριστεί στα προσκλητήρια του Ραμαζανιού με αυτόν τον τρόπο, θα είναι καταπληκτικό και θα σας το συνιστούσα για την πρώτη μου δοκιμή. ????????

Πυτζάμα μελιτζάνας ριγέ, πιτζάμα κολοκυθιού ριγέ και πατάτες καθαρισμένες, πλυμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους. Κόβουμε την πράσινη πιπεριά σε μεγάλες λωρίδες. Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά στα δύο, την κόβουμε χωρίς να είναι πολύ μεγάλη και τα τηγανίζουμε όλα ένα-ένα, πολύ ελαφρά μισοψημένη ???????? Προσέχουμε να μην κοκκινίσει πολύ. Όσο συνεχίζεται αυτή η διαδικασία, ας βράζουμε το κρέας και τον κιμά με πολύ λίγο λάδι και μισό ποτήρι νερό. Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια. Όταν βράσει λίγο κρέας, ρίχνουμε αλάτι και το κρεμμύδι. Ο χρόνος μαγειρέματος κρέατος και κρεμμυδιού είναι 10-15 λεπτά. Σε ένα μεγάλο δίσκο τοποθετούνται τηγανητά λαχανικά, μαγειρεμένο κρέας, το σκόρδο ψιλοκόβεται σε μικρούς κύβους και οι ντομάτες τοποθετούνται στο ταψί. Ο πελτέ ντομάτας μου είναι σπιτικός, οπότε μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα το σκούρο χρώμα. Ας ποτίσουμε τη σάλτσα μας. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Ας ρίξουμε πάνω 1 ποτήρι νερό, μπορείτε να βάλετε κομμάτια βούτυρο ή να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και να το ανακατέψετε και να ψήσετε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Επειδή ο φούρνος όλων δεν είναι ίδιος, ας ρυθμίσουμε τη θερμοκρασία και τον χρόνο σας ανάλογα με τους εαυτούς μας. ???????? Ελπίζω να σας αρέσει, καλό ιφτάρ, εύχομαι Ραμαζάνι φίλοι μου????????????

Φοβερή νόστιμη συνταγή ψητών ποικιλιών με φωτογραφία