Ψητές πατάτες κοτόπουλου

Τα κοτόπουλα πλένονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Οι πατάτες κόβονται σε φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται στα τέσσερα. Ένα από τα σκόρδα χωρίζεται, το υπόλοιπο χωρίζεται σε δύο και τρία. Παίρνονται οι σπόροι των πιπεριών και χωρίζονται στα τρία. Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται στα τέσσερα. Όλα τα υλικά μεταφέρονται σε χρέωσή μου.

Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας. Ψήνετε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Προσθέστε ζεστό νερό και μπαχαρικά. Το σκόρδο που χωρίζεται τρίβεται στη σάλτσα και ανακατεύεται. Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται πάνω στο φαγητό. Το πάνω μέρος του πυρέξ καλύπτεται με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250° για 30 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το φαγητό.

Καλή όρεξη κυρίες και κύριοι ????

Συνταγή ψητής πατάτας κοτόπουλου με φωτογραφία