Ψητό κοτόπουλο σε σακούλα

1. Πλένουμε καλά το βιολογικό χωριάτικο κοτόπουλο και το αλατίζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
2. Από την άλλη βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο σακουλάκι και κουνάμε το σακουλάκι και αδειάζουμε την περίσσεια.
3. Τοποθετούμε το αλατισμένο κοτόπουλο στη σακούλα, δένουμε καλά το στόμιο της σακούλας με το δικό του σύρμα, κάνουμε ένα μικρό κόψιμο από την άκρη της σακούλας με ψαλίδι, το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 3 ώρες.
4. Πριν σερβίρουμε, ανοίγουμε προσεκτικά τη σακούλα και ρίχνουμε το συσσωρευμένο λίπος και το νερό του κοτόπουλου σε ένα δοχείο και αφαιρούμε το σακουλάκι έτσι.
5. Το μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη. Σημείωση: (Ο λόγος που αλευρώνουμε τη σακούλα είναι ότι η σακούλα δεν κολλάει στο κοτόπουλο όσο ψήνεται το κοτόπουλο).

Ψητό κοτόπουλο σε σακούλα συνταγή με φωτογραφία