Ψητό κρέας με ντομάτες

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το μοσχαρίσιο κρέας μας, αν δεν έχει τρίχες, παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας μας, το ανακατεύουμε και το σοτάρουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. σε μέτρια φωτιά.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά όπως το σοταρισμένο και μαλακό κρέας και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, ανακατεύουμε. Το ψήνουμε στο ζουμί του με κλειστό καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
4. Ας ελέγξουμε αργότερα, αν το κρέας μας είναι μαλακό, σβήνουμε τον πάτο της εστίας.

Ψητό κρέας με ντομάτες Συνταγή με φωτογραφία