Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Balcan Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες πλένονται και κόβονται σε πάχος δύο δακτύλων και δεν διαταράσσεται η σειρά τους. Από την άλλη, στον κιμά αλατίζουμε (αν θέλουμε και λίγο μαύρο πιπέρι) και ζυμώνεται σαν κεφτεδάκια, γίνεται μπαλάκια με το χέρι και τοποθετείται ανάμεσα στα μπαλκάνια, και στο ταψί του φούρνου μας, όπου φτιάχνουμε ζαχαροπλαστική και ζαχαροπλαστική στο σπίτι, λαδώνεται ελαφρά και τοποθετείται στο ταψί. Οι ντομάτες και οι πιπεριές κόβονται σε φέτες στο χώρο που αφήνεται στην άκρη του ταψιού και τοποθετούνται στο φούρνο για να ψηθούν και σερβίρονται όταν ψηθούν.
Συνταγή Balcan Kebab με φωτογραφία
